我爱中国 !

法国干邑COGNAC精品指南 guide version mandarin

2011-11-03T15:13:00.000-07:00

Comming soon...

A la une !

2011-10-21T05:01:00.000-07:00

Toutes nos publications sont à l'honneur chez Mollat, la plus grande librairie de France

LE GRAND LAROUSSE DU VIN version mandarin

2011-07-30T03:33:00.000-07:00

corporate

2011-06-25T16:18:00.000-07:00

BORDEAUX NEWS CHINA 2011

2011-06-02T14:10:00.000-07:00

Au sommaire, le millésime 2009 tout juste mis sur le marché mais aussi le négoce plus fort que jamais et un dossier riche d’enseignements sur les investisseurs chinois dans le bordelais.

总起来说，2009年份是刚刚装瓶上市的好年份，也是葡萄酒批发商的卷宗里记载最多中国在波尔多红酒投资的年份。

This issue focuses on the 2009 vintage (which has just been released), as well as the Bordeaux wine trade (which is stronger than ever) and Chinese investors in the Bordeaux vineyards.

nouveau ! et au format poche

2011-05-21T14:39:00.001-07:00

Préfacé par Jean Pierre RAFFARIN voici le premier GUIDE CHINOIS DES VINS DE FRANCE
disponible en Chine au format poche et sur Ipad® a l'adresse
www.french-wine-message.fr
edité par l'agence CLASS MULTIMEDIA BORDEAUX

由法国前总理让-皮埃尔 · 拉法兰先生作序的《法国佳酿精品指南》由波尔多CLASS葡萄酒国际传媒有限公司（CLASS MULTIMEDIA BORDEAUX）编辑，在中国葡萄酒界分发。您还可以从 www.french-wine-message.fr 网站上获取相关信息。

soirée inaugurale

2011-03-01T04:54:00.000-08:00

Mon ami Richard Shen de Nankin, fête l'acquisition de sa propriété dans le Médoc. C'était le 28 févier 2011.
Cliquez sur l'image pour découvrir son monde...

Lili Juan !

2011-01-30T12:21:00.000-08:00

Guide des vins de France 2011 !

2011-01-25T02:38:00.000-08:00

Guide des vins de France 2011
versions française et mandarin
sur Ipad ®

Industrial and Commercial Bank of China (ICBC)

2011-01-24T08:58:00.001-08:00

18/01/2011
Les investisseurs chinois peuvent se réjouir : l’Industrial and Commercial Bank of China (ICBC) arrive en Europe. C’est un pas de géant pour l’ouverture économique de la Chine, puisque cela va permettre aux entreprises chinoises de se développer sur le vieux continent.
Jianqing Jiang, le PDG d’ICBC, sera reçu aujourd’hui par la ministre de l’Economie, Christine Lagarde alors qu’une première agence du groupe ouvre ses portes à Paris. Christian Sautter, adjoint (PS) au maire de Paris a expliqué que c’est « le résultat de trois ans d’effort. Nous avons facilité les démarches administratives et le recrutement car il faut savoir que l’Ile-de-France totalise déjà plus de 300 entreprises chinoises, dont certaines sont en pleine expansion ».
En Europe, cinq autres agences bancaires vont ouvrir : outre Paris, ICBC s’implante à Bruxelles, Amsterdam, Milan et Madrid. D’un point de vue social, ce sont des points stratégiques car « ce sont des pays où la communauté chinoise est forte » explique le service de communication de la banque.

A votre santé !

2010-12-27T05:08:00.000-08:00

Chine: 6 arrestations dans un scandale de vin frelaté

PEKIN — Six personnes ont été arrêtées en Chine, accusées d'avoir frelaté du vin, un scandale alimentaire qui a conduit les autorités à fermer des dizaines d'entreprises vinicoles et à retirer des bouteilles des rayonnages des magasins, a rapporté lundi la presse d'Etat.

Les suspects auraient mélangé des produits chimiques à leur production de vin dans le comté de Changli, une région de la province centrale du Hebei surnommée le "Bordelais chinois".

Selon le journal Global Times, le vin en question a été coupé d'eau sucrée, de colorants et d'arômes artificiels. Les bouteilles étaient finalement mises en vente sous des étiquettes contrefaites de grandes marques.

Le quotidien a cité un expert, Huang Weidong, selon lequel les additifs mélangés au vin étaient susceptibles de provoquer des dysfonctionnements cardiaques, des migraines, tout en étant potentiellement cancérigènes.

"Nous sommes très préoccupés par ces pratiques. Par mesure de précaution, nous avons déjà commencé à retirer les bouteilles suspectes des rayonnages", a déclaré au Global Times Zhang Tao, un porte-parole à Pékin de la chaîne de grande distribution Wal-Mart.

Les autorités provinciales ont imposé la fermeture d'une trentaine d'entreprises vinicoles, selon l'agence Chine nouvelle. Plus de 5.000 cartons de bouteilles ont été saisis, sans que l'on sache la proportion déjà en vente dans les magasins.

La Chine est régulièrement confrontée à des scandales alimentaires. L'affaire la plus retentissante reste celle du lait contaminé à la mélamine qui, en 2008, avait provoqué la mort de six enfants et rendu malade 300.000 autres.

Vingt-et-une personnes avaient été jugées pour leur implication dans le trafic. Deux avaient été condamnées à mort et exécutées.

Ce scandale avait pris une tournure planétaire et entraîné à l'étranger des embargos durables sur les produits laitiers chinois.

La Chine a promis en septembre dernier une stricte application de la peine de mort pour les coupables des plus graves infractions à la sécurité alimentaire.

a table !

2010-12-04T02:57:00.000-08:00

Le restaurant de pénis ( Guolizhuang)
Grand succès pékinois et pour cause : selon la médecine traditionnelle chinoise pour améliorer la santé d'un organe défaillant, il faut manger, mais pas n'importe quoi. En cas de problèmes de virilité, il est souvent conseillé de manger des...pénis.
De serpent, d'âne, de cheval, de singe, on arrête là l'énumération pour les coeurs sensibles mais sachez-le, la liste est longue. Aussi longue que l'attente si vous n'avez pas réservé..
Guolizhuang (锅里壮) www.glz.com.cn
Dongsishitiao B34-3 ( 东城区东四十条乙34-3号 )
64 05 56 98 / 8411 6666

source Aujourd'hui la Chine dec 2010

Shanghaï septembre 2010

2010-09-14T08:21:00.000-07:00

Conférence de presse de Alain JUPPE et lancement officiel du beau livre "Cuisine chinoise et grands vins de France" au pavillon France de l'expo universelle de Shanghaï - 10 septembre 2010

Pavillon France Shanghaï 2010

2010-09-12T00:43:00.000-07:00

Avec mes amis Jiangtao Chen, Michel Xu et Jia Peng

News !

2010-07-23T09:59:00.000-07:00

中国全国人大常委会委员长吴邦国于2010年7月到法国波尔多友好访问, 与波尔多市长朱佩先生亲切会见, 在7月11日亲手接到了由波尔多CLASS葡萄酒国际传媒有限公司编辑的中法双语版《法国葡萄酒与中国菜肴的搭配》一书作为礼物。

vu sur le net

2010-02-23T09:39:00.001-08:00

Question: Docteur, j'ai entendu dire que les exercices cardiovasculaires pouvaient prolonger la vie, est-ce vrai ?
Réponse: Votre coeur est bon pour un nombre donné de battements, c'est tout ... ne les gaspillez pas en exercices ! Tout s'arrête éventuellement. Faire battre votre coeur plus vite n'allongera pas votre vie; c'est comme dire que l'on pourrait allonger la vie d'une auto en la conduisant plus vite ! Vous voulez vivre plus longtemps ? Faites une sieste !

Q: Doit-on restreindre la viande et manger plus de fruits et de légumes ?
R: Vous devez vous en tenir à la logique ! Que mange une vache ? Du foin et du maïs ! Que sont-ils ? Des végétaux ! Donc, un steak, n'est rien de plus qu'un mécanisme efficace de transfert de végétaux à votre organisme ! Vous voulez des grains de céréales ? Mangez du poulet ! Une côtelette de porc vous donnera l'équivalent de 100% de la dose quotidienne recommendée de légumes !

Q: Devrais-je réduire ma consommation d'alcool ?
R: Non, pas du tout. Les vin et la plupart des alcools sont faits à partir de fruits. Le brandy est du vin distillé, encore plus d'eau est enlevée des fruits, donc vous en retirerez encore plus de bienfait. La bière est également fabriquée à partie de grains. Ne vous en privez pas !

Q: Comment calcule-t-on le ratio de graisse dans le corps ?
R: Bien, vous avez un corps et de la graisse, le ratio est de un pour un. Si vous avez l'équivalent de deux corps, le ratio est de deux pour un, etc.

Q: Quels sont les avantages à participer à un programme régulier d'exercices physiques ?
R: Je n'en vois aucun, désolé. Ma philosophie est : Pas de douleur ... Quel bonheur !

Q: Les fritures ne sont-elles pas mauvaises pour nous ?
R: VOUS N'ÉCOUTEZ PAS !!! ... Aujourd'hui, les aliments sont frits dans l'huile végétale. Ils en sont donc imprégnés, alors comment voulez-vous qu'absorber plus de végétaux soit dommageable pour vous ?

Q: Est-ce que les abdos peuvent aider à prévenir contre un éventuel épaississement du tour de taille ?
R: Définitivement pas ! Quand vous exercer un muscle, il devient plus gros. Vous ne devriez donc faire des relèvements que si vous voulez un plus gros tour de taille !

Q: Est-ce que le chocolat est mauvais pour moi ?
R: Êtes-vous fou ? Allo ! les fèves de cacao ! Un autre végétal !!! De plus, c'est l'aliment anti-déprime par excellence !

Q: Est-ce que la natation est bonne pour la silhouette?
R: Si la natation était bonne pour la silhouette, expliquez-moi la taille des baleines ?

Q: Est-ce qu'être en forme est important pour ma santé ?
R: Bien sur ! Et 'Rond' est une forme comme une autre !

Pour tous ceux qui surveillent ce qu'ils mangent, voici le mot de la fin sur la nutrition et la santé ! Quel soulagement de connaître enfin la vérité après toutes ces études contradictoires :

1. Les Japonais mangent peu de gras, boivent du saké et souffrent moins d'attaques cardiaques que les Américains !
2. Les Mexicains mangent beaucoup de gras, boivent de la téquila et souffrent moins d'attaques cardiaques que les Américains !
3. Les Chinois boivent très peu de vin rouge (on ne sait pas ce qu'ils mangent) et souffrent moins d'attaques cardiaques que les Américains !
4. Les Italiens boivent beaucoup de vin rouge, mangent des pâtes aux oeufs et souffrent moins d'attaques cardiaques que les Américains !
5. Les Allemands boivent beaucoup de bière, mangent beaucoup de saucisses et de gras et souffrent moins d'attaques cardiaques que les Américains !
6. Les Néerlandais mangent beaucoup de beurre et de fromage gras et souffrent moins d'attaque cardiaques que les Américains
7. Les Belges mangent plein de frites à la mayonnaise en buvant de la bière et souffrent moins d'attaques cardiaques que les Américains.
8. Les Espagnols mangent beaucoup de mouton bien gras et des tapas à l'huile et souffrent moins d'attaques cardiaques que les Américains.
9. Les Polonais boivent beaucoup plus, mangent beaucoup moins et souffrent moins d'attaques cardiaques que les Américains.
10. Les Français mangent et boivent un cumul de tout ce qui précède et souffrent moins d'attaques cardiaques que les Américains.

CONCLUSION :

Mangez et buvez tout ce que vous avez envie.
Apparemment, ce qui risque de vous tuer, c'est de parler anglais !

BORDEAUX NEWS 2010 !

2010-02-22T18:04:00.000-08:00

Trilingue, français, anglais et mandarin, découvrez le top 50 de notre édition 2010 en cliquant sur l'image

Symbolique

2010-01-30T11:01:00.000-08:00

La légende raconte que Bouddha, ayant pris ses bonnes résolutions de la nouvelle année, voulait mettre de l'ordre dans son royaume. C'est pourquoi il convoqua tous les animaux de la création à sa cour. Mais seuls douze d'entre eux répondirent présents. Pour les remercier, le Sage offrit à chacun d'eux l'opportunité de marquer une année de son empreinte sacrée. Depuis, tour à tour, ces douze animaux règnent par cycle d'une année lunaire tous les douze ans, dans l'ordre de leur arrivée à la cour. Selon la tradition, c'est le Rat qui ouvre la danse car il fut, d'entre tous, le premier à se présenter devant Bouddha. Puis, viennent le Boeuf, le Tigre, le Lièvre (ou Chat), le Dragon, le Serpent, le Cheval, la Chèvre, le Singe, le Coq, le Chien et le Cochon. Ainsi est né le Zodiac chinois auquel sont venus s'ajouter les cinq éléments traditionnels de l'astrologie chinoise : l'Eau, le Bois, la Terre, le Feu et le Métal. Ces éléments opèrent par cycles de deux ans et atténuent ou renforcent l'impulsion que chaque signe donne à l'année qu'il domine.

Gastronomie chinoise et grands vins de France

2010-01-06T13:26:00.000-08:00

Il faut cliquer sur l'image, sinon on ne comprends rien...

Mes ami(e)s chinois à Bordeaux

2010-01-05T14:31:00.000-08:00

BFM, l'interview

2009-11-02T06:04:00.000-08:00

Samedi 31 Octobre
►Chine Hebdo - 31/10
- Mémorandum signé entre l'UMP et le Parti communiste chinois
- Les infos made in China par Xiao Tai
- Un patron en Chine : avec Claude Lada, fondateur de l'agence Class Multimedia, société bordelaise spécialisée dans la conception et la réalisation d'outils de communication auprès du milieu viticole
- La saga des entreprises de Sophie Faure
- La croissance chinoise repart à plein régime
- La carte postale d'Ana Fuentes
- Culture : gros plan sur Confucius, le sage qui a marqué la pensée chinoise

cliquez là pour écouter

somewhere in Shanghaï

2009-10-09T13:22:00.000-07:00

j'adore cette photo ! Où comment ne pas se perdre quand on est un chinois en Chine...

l'eau du Tibet

2009-10-09T08:46:00.000-07:00

J'ai découvert cette eau minérale qui jaillit a 5100 mètres d'altitude, dans l'Himalaya...Elle a des vertus magiques...elle élimine rapidement les toxines du corps (et moi qui picole depuis plus de 30 ans, c'est utile) Testée et approuvée ! cliquez sur l'image...

Chine information !

2009-07-28T12:03:00.000-07:00

Cliquez sur le logo pour découvrir
l'article de Chine Information

We love China !

2009-06-22T22:54:00.000-07:00

Une idée qui tue : Cuisine chinoise & Grands Vins de France
Quoi consommer sur un concombre de mer aux huit trésors
(bā zhǐ zhēn bǎo hǎi shēn, 八只珍宝海参 ) ?
Un poulet de Chengdu (chéng dū jī, 成都鸡)
Sur un (vrai) canard laqué de Beijing
(běi jīng kǎo yā, 北京烤鸭 )?
ou encore sur un Mariage du dragon et du phénix (lóng fèng hūn yīn, 龙凤婚姻 )
des Grands vins de France évidement !
Mais que font les as du marketing viticole ? On se le demande

Nous préparons quelque chose sur le sujet pour Shanghaï 2010, jettez un oeil
en cliquant ici...

Ma chance, c'est d'avoir rencontré ma prof de mandarin, qui allait devenir ma collaboratrice la plus proche, depuis 5 ans maintenant.
Je vous présente le Docteur Chen, diplômé d'un doctorat d'économie agricole, elle assure et supervise les versions mandarin de nos publications (www.wine-television.com, www.bordeaux-news.com, LE GUIDE www.bordeaux-wines.fr...)
Elle connait tout le vocabulaire viticole, puisqu'elle a effectué tous les niveaux des stages dispensés par l'Ecole du Vin et participe aux dégustations organisées par notre magazine.
Elle est surbookée : elle vient de décrocher la traduction du "Nez du vin" de notre ami Jean Lenoir... Elle est actuellement a Shanghaï afin de superviser la distribution du magazine BORDEAUX NEWS 2009 ainsi que de la version"papier"du guide www.bordeaux-wines.fr

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Je vous présente mon amie Crystal Deng qui vit à Guangzhou, dans le sud de la Chine.
Elle importe des vins de Bordeaux, et en est l'une des ambassadrices des plus dynamiques !
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Là, avec moi, c'est Jade, la responsable de la diffusion de nos éditions en chine continentale (Bordeaux News et le guide en mandarin). La photo a été prise sur notre stand, nous étions à l'International Wine & Spirit Fair de Shanghaï en juin dernier...
Voici d'ailleurs la liste des salons spécialisés dans lesquels nos publications ont été, sont ou seront présentes:
- 2009 China TJH Chengdu 21-27 Mars
- FHC Beijing 2009 Beijing 9-11 Juin
- Interwine China 2009 Canton 3-5 Juin
- IWSF Shanghai 10-12 Juin
- IWSFHK Hong Kong 9-11 novembre
- FHC CHINA 2009 Shanghai 18-20 Nov
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Soirée en petit comité chez ma copine Crystal, avec ses clients, pour une présentation du guide.
Un nouveau petit livre du rouge ?
Cliquez sur l'image, c'est rigolo...

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Pour ceux qui auraient loupé un épisode, nous venons de publier le premier guide des vins de Bordeaux,
version mandarin : 400 pages pour tout savoir sur les vins de bordeaux !
Cliquez sur l'image, ne serait-ce que pour l'ergonomie, sur la version web http://www.bordeaux-wines.fr/
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Règle numéro 1, coopération totale avec les autorités....

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Avec mon ami Feng Qing, fonctionnaire à la douane de Canton
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Avec Yu Tian Bi, chairman de plusieurs sociétés, au Wangshung,
son private club de Beijing ( mars 2009)
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Shanghai, mars 2009, Avec Jade, Michel Xu et un ami haut fonctionnaire
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Shanghaï by night, soirée décontracte avec Chen, Shi et Michel.
Shi dirige un club de vip a Shanghai et fait également
de la promotion immobilière dans le sud de l'Espagne.
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Avec mon pote David Xuan, le commissaire général de
l'International Wine & Spirit Fair de Shanghaï
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Une image prise furtivement à Hangzhou
( la plus belle des villes que j'ai visité)
Elle en dit long..."Impossible is nothing"
Cliquez dessus pour la voir plein ecran

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Avec Zeng Zhaowu, amateur de bons vins de Pomerol

à Canton ( pour moi, c'était un Malartic Blanc 2005, délicieux !)

allons enfants de la fratrie !

2009-06-21T15:49:00.000-07:00

Découvrez le tout nouveau petit livre rouge
de l'utilité de l'humour pour une cause nationale...